Saber fazer bolos fofinhos é algo que todos desejam, não é mesmo? De fato, não há coisa melhor do que dar uma mordida em um bolo e ele ser extremamente macio.

Por isso, ao longo do artigo de hoje você irá aprender um pouco mais sobre como fazer bolos fofinhos. Aproveite e teste todas as receitas!

3 receitas de bolos fofinhos

1- Bolo de chocolate simples

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural
• 2 ovos
• 1 medida (usar o pote do iogurte como referência) de azeite de oliva
• 2 medidas de açúcar
• 3 medidas de farinha
• 1 medida de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo

Para fazer o bolo de chocolate fofinho, temos de ter em mente que à medida que estamos a usar é a de um copo de iogurte, por isso vamos usar o mesmo copo de iogurte natural e por isso começamos jogando iogurte dentro de um tigela.

Misturamos o iogurte com os ovos bem batidos. Adicione o óleo à massa do bolo de chocolate e do açúcar, e mexa tudo bem.

Em seguida, adicionamos a farinha e o fermento e misturamos tudo com a ajuda de algumas varas. Não paramos de misturar até obtermos uma massa completamente homogênea.

Lubrificamos um molde adequado para forno e pré-aquecemos o forno a 180 °C.

Despeje a massa do bolo de chocolate e coloque-a no forno durante 50 minutos a 180 °C. Antes de desligar o forno, pique o bolo com uma faca, palito ou agulha, e se sair limpo é que está cozido.

2- Bolo de cenoura

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha 
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 cenouras
• 150 gramas de chocolate preto para derreter
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de chá de fermento
• Canela em pó
• O suco de 1 laranja
• Óleo

Modo de preparo

Em uma tigela, colocamos todos os ingredientes secos deste bolo de cenoura e misturamos.

Por outro lado, lavamos, secamos, descascamos e ralamos as cenouras. Juntamos à tigela, misturamos, adicionamos o suco da laranja e mexemos bem até obter uma mistura homogênea.

Coloque a mistura em um molde untado.

Asse a 180°C por cerca de 15 minutos.

Para finalizar, vamos cobri-lo com um creme de chocolate por cima.

3- Bolo de banana 

Ingredientes

• 125 gramas de farinha de milho
• 100 gramas de açúcar
• 100 gramas de manteiga
• 2 bananas maduras
• 2 ovos 
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro (para decorar)

Modo de preparo

Antes de colocar as mãos na massa, vamos ligar o forno, para que ele fique pré-aquecido a 180°C.

Em seguida, para preparar o bolo de banana, vamos colocar a fruta picada no copo da batedeira elétrica, juntamente com a manteiga. Devemos triturar até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Por outro lado, vamos misturar o açúcar com os ovos, e adicionar esta nova mistura à anterior, feita com manteiga e bananas. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem corretamente.

Em uma tigela separada, e com a ajuda de um coador, vamos peneirar a farinha e uma pitada de sal, e adicioná-la à massa obtida anteriormente. 

Para que a farinha se integre bem, sem deixar grumos, você precisará mexer continuamente. Se desejar, você pode bater na batedeira.

Antes de colocar a massa do bolo de banana no forno, temos de lubrificar as paredes do molde onde vamos assar. Uma vez que tenhamos lubrificado as paredes e o fundo do molde, colocamos a massa do bolo de banana nele, e colocamos no forno, durante 30 minutos.

Passado o tempo estimado de cozimento, pique o interior do bolo com um palito para verificar se está cozido por dentro. Se o palito sair limpo, você pode tirar o bolo de banana do forno.

Deixe o bolo de banana esfriar completamente antes de remover o molde. Uma vez desmoldado, e antes de servir, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, para decorar.

Então, espero que tenha gostado das 3 opções de bolo fofinho que deixei para você. Compartilhe a receita para familiares e amigos.

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Abraços.