Pessoas transgêneros podem ser batizadas?

Podem, com algumas condições e se não houver “risco de causar um escândalo público ou desorientação entre os fiéis”.

Pessoas transgêneros podem ser padrinhos de batismo e de casamentos?

Podem, mas a decisão fica a critério dos padres, que devem ter prudência ao tomar suas decisões.

Uma pessoa em uma relação com uma outra do mesmo sexo pode ser testemunha de casamento?

Pode, não há nada que proíba isso na legislação canônica.

Um casal de pessoas do mesmo sexo que adotou uma criança ou que teve filho por meio de barriga de aluguel pode batizar o filho em uma cerimônia católica?

A resposta é dúbia, mas não nega: grosso modo, diz que é preciso haver esperança bem fundamentada de que a criança será educada na religião católica.

Uma pessoa em uma relação com uma outra do mesmo sexo pode ser padrinho ou madrinha?

A resposta também foi dada com nuances. A conclusão é que a pessoa tem que ter uma vida em conformidade com a fé.